מרכיבים
- 1 כף שמן
- 1 בצל גדול קצוץ
- 1 פלפל אדום
- 1 פלפל ירוק
- 2-3 גבעולי סלרי
- 2-3 קישואים
- 7 מלפפונים גדולים
- 1 כף אבקת מרק
- מלח ופלפל לבן לפי הטעם
- 1 כפית שמן זית (לא חובה)
אופן ההכנה
מחממים שמן ובצל בסיר גדול ולאחר 2 דקות מוסיפים את הירקות החתוכים יחד עם כוס מים.
מערבבים ומוסיפים עוד מים כדי לכסות.
מרתיחים
מוסיפים אבקת מרק ותבלינים
מבשלים עד שהירקות מתרככים
לפני הגשה טוחנים הכל ומפזרים שמן זית
