לוגו מרק
הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו!
מרק חומוס כתום, מתכון למרק חומוס כתום, מתכון מרק חומוס כתום

מרכיבים

  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כוסות גרגרי חומוס מבושלים
  • בצל בינוני קצוץ
  • 3 עגבניות קצוצות
  • 3 שיני שום קצוצות
  • גזר בינוני חתוך
  • כוס דלעת חתוכה
  • כוס עלי פטרוזיליה קצוצה
  • 6 כוסות מים רותחים
  • חצי כפית כמון
  • כף מלאה אבקת מרק
  • כפית מלח
  • רבע כפית פלפל שחור

אופן ההכנה

מחממים בסיר 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל

מוסיפים עגבניות ושום עם מלח

משבלים 2 דקות

מוסיפים גזר, דלעת וחומוס

מערבבים

מוסיפים מים רותחים ומרתיחים עד לבעבוע

מנמיכים את האש ומכסים

אחרי חצי שעה מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים עוד 5 דקות

טוחנים את המרק ממעבד מזון כדי שיהיה כמעט סמיך רק עם קצת חומוס בולט

מוציאים את הכסף שנוצר

מתבלים בשאר התבלינים

ומבשלים עוד רבע שעה