מרכיבים
- 1 בצל חתוך לקוביות
- 1 גזר חתוך לקוביות
- 1 קולורובי חתוך לקוביות
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
- 1 קישוא חתוך לקוביות
- 2 מקלוני סלרי חתוכים לעיגולים
- 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות
- כוס וחצי גריסי פנינה שטופים
- צרור שמיר קצוץ
- מלח, פלפל שחור
- מעט כורכום
- מעט אבקת מרק עוף
אופן ההכנה
מטגנים את הבצל עד לשקיפות ומוסיפים את שאר הירקות.
מטגנים ומוסיפים את הגריסים יחד עם מים עד לכיסוי
מרתיחים ומוסיפים את התבלינים חוץ מהמלח
רק לאחר שהבישול נגמר והגריסים התרככו, מוסיפים את השמיר הקצוץ והמלח וממשיכים לבשל עוד דקה או שתיים.
