מרכיבים
- 5 כוסות מרק עוף
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- חצי כפית זרעוני קימל טחונים
- 3/4 כפית כמון טחון
- 1 כף שום כתוש
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- חצי קילו גזר
- מלח ומעט פלפל לבן
אופן ההכנה
את הגזרים מקלפים ופורסים ושמים בסיר יחד עם שאר הרכיבים. מרתיחים ומבשלים עד שהגזר מתררכך בערך אחרי חצי שעה.
מסננים ושומרים את הנוזל בצד.
מרסקים את כל המוצרים בבלנדר עם מעט מהנוזל ומחזירים לסיר, מערבבים, טועמים ומתקנים את התיבול.
בהגשה מומלץ לפזר קצת כוסברה קצוצה.
