מטגנים בצל עד שהוא מזהיב

מוסיפים שום ולאחר ערבוב קל גם את הברוקולי, התפו"א והציר מרק עוף

מרתיחים עד שמבעבע, מנמיכים את האש ומבשלים עוד רבע שעה ואפילו קצת יותר

מרסקים במיקסר ידני עד שהוא הופך לעיסה

מוסיפים את התבלינים ואפשר גם אגוז מוסקט

אחרי בישול של 3 דקות אפשר להוריד מהאש ולהגיש

מי שירצה להפוך את המרק לחלבי יכול לפזר גבינת פרמזן