מרכיבים
- 8 כוסות מים
- 4 שיני שום פרוסים גס
- 1/4 כפית מלח
- 3 גזרים פרוסים דק
- 1 בצל פרוס דק
- 1/2 כרוב סגול קטן, פרוס דק
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 1/2 כפית שמן שומשום
- בצל ירוק פרוס להגשה (אופציונאלי)
אופן ההכנה
בסיר גדול שמים את המים, השום והמלח ומרתיחים. מבשלים על אש בינונית במשך 5 דקות ואז מוסיפים את הגזר הבצל והכרוב
לאחר 10 דקות של בישול הירקות אמורים להיות רכים אבל לא רכים מדי ואז מכבדים את האש ומוסיפים את הסויה, שמן השומשום ושמן הצ'ילי.
מערבבים היטב ומגישים עם בצל ירוק אם רוצים
