מרכיבים
- בצל גדול
- 2 גזר
- 3 שיני שום
- 4 כוסות אפונה קפואה
- חצי פטרוזיליה קצוצה
- 6 כוסות מים רותחים
- כפית אבקת מרק בטעם עוף
- כפית כמון
- כפית כורכום
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
מטגנים בצל בשמן.
מוסיפים גזר ושום
מערבבים ואחרי כמה דקות מוסיפים אפונה, פטרוזיליה ותבלינים
מוסיפים מים רותחים
מערבבים ומכסים
מבשלים על להבה נמוכה 20 דקות כשמדי פעם מערבבים
טוחנים את המרק
מבשלים עוד כמה דקות
