מטגנים בצל בשמן. מוסיפים גזר ושום מערבבים ואחרי כמה דקות מוסיפים אפונה, פטרוזיליה ותבלינים מוסיפים מים רותחים מערבבים ומכסים מבשלים על להבה נמוכה 20 דקות כשמדי פעם מערבבים טוחנים את המרק מבשלים עוד כמה דקות