מרכיבים

• 2 גבעולי כרשה פרוסים (החלק הלבן)
• 1 כף חמאה (גדושה)
• 2 שיני שום
• ½ ק"ג ערמונים קלופים
• 2 תפוחי אדמה גדולים קלופים ו/או לבבות ארטישוק ירושלמי קלופים
• 2 כפות גדושות אבקת מרק עוף
• מלח, פלפל לבן
• ½ כוס יין לבן
• 1 מכל שמנת מתוקה (עמידה)

אופן ההכנה